Olivové oleje
Extra panenské olivové oleje (EVOO) lisované výhradne mechanickými spôsobmi za studena. Výber od jemných filtrovaných olejov až po intenzívne nefiltrované špeciality pre skutočných znalcov.
Radenie produktov
Výpis produktov
Extra panenský olivový olej zo 100% z olív pochadzajúcich z Grécka.
Extra panenský olivový olej 3 l
1OO% taliansky extra panenský olivový olej 3l
Olej pochádzajúci z olivových hájov rodinného podniku Bartolini v Umbri
Extra panenský olivový olej „Pietre Brune“ je olej vyššej kategórie z Ligúrskej riviéry
Nefiltrovaný, za studena lisovaný 100% taliansky olej
JOIL - Jewel Oil Italian Luxery, limitovaná edícia extra panenského olivového oleja
1OO% extra panenský olivový olej vysokej kvality, výlučne mechanicky lisovaný
Extra panenský olivový olej zo Sicílie v BIO kvalite
1OO% extra panenský olivový olej vysokej kvality, výlučne mechanicky lisovaný
Extra panenský olivový olej veľmi jemnej a delikátnej chuti, vhodný na šaláty, ryby, polievky
Olej testovaný a schválený združením JRE, ktoré spája najlepších európskych kuchárov modernej gastronómie
Spracovanie a kulinárske kategórie olivových olejov Kvalita olivového oleja na talian.sk je definovaná procesom „estrazione a freddo“ (extrakcia za studena pri teplote do 27 °C), čo zaručuje zachovanie organoleptických vlastností.
-
Nefiltrované oleje: Obsahujú drobné čiastočky dužiny a kôstok, čo im dodáva kalný vzhľad a intenzívnejšiu, mierne pikantnú chuť. Sú ideálne na dochutenie hotových jedál a bruschett.
-
Klasické Extra Virgin oleje: Vyznačujú sa nižšou aciditou (kyslosťou) pod 0,8 %. Sú univerzálnym riešením pre dresingy, marinovanie, ale aj krátku tepelnú úpravu.
-
Skladovanie: Pre zachovanie kvality sú oleje balené v tmavom skle alebo plechovkách, ktoré ich chránia pred oxidáciou spôsobenou svetlom.
