Prosecco VALDO DOCG Extra Dry 3 L

Podrobný popis

V Taliansku sa zo šumivých vín najviac pije práve Prosecco. Prosecco je ľahké a lahodné šumivé víno vyrábané metódou zrenia vo veľkých nerezových tankoch a následným plnením vo vákuu. 

Prosecco sa zaraďuje do nasledovných kvalitatívnych tried (od najnižšej) : Prosecco DOC (najbežnejšia kvalita, ktorú je možné vyrobiť v deviatich rôznych provinciách). Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG (hrozno pôvodom z menšej rozlohy oblastí Valdobbiadene a Conegliano. Ide väčšinou o kopcovité terény). Colli Asolani DOCG (menšia oblasť kopcov Valdobbiadene a Conegliano). Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive DOCG (vína z vybraných 43 obcí Conegliano Valdobbiadene). Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG -všetko hrozno musí byť zbierané ručne. Celková výmera tejto oblasti zahŕňa cca 106 hektárov a má 150 rôznych vlastníkov. Táto kategória sa často robí s vyšším zvyškovým cukrom).

Z hľadiska zvyškového cukru môžeme Prosecco rozdeliť na :

• BRUT 0 -12 gramov zvyškového cukru na liter
• EXTRA DRY 12-16 gramov zvyškového cukru na liter
• DRY 17-32 gramov zvyškového cukru na liter

​Ideálne je toto šumivé víno podávané vychladené na teplotu 6-8 stupňov Celsia.

Obsahuje siričitany

Krajina pôvodu: Taliansko