Korenie chilli celé

Podrobný popis

Čo je vlastne chilli? 

Ide o malé svetlejšie papričky s výraznou vôňou. Tieto feferónky sú ostré odrody spravidla vytrvalých koreninových paprík, ktorých je celá škála. Za svoju pálivú chuť vďačia látke kapsacín, ktorá sa dobre rozpúšťa v tuku, takže na zahnanie akútneho pocitu pálenia v ústach najlepšie pomôže pohárik mlieka.

Ten, kto neobľubuje mlieko, môže si ústa vypláchnuť pohárom silnej pálenky, lebo kapsaicín sa rozpúšťa aj v alkohole.

Okrem ďalších látok obsahuje vitamín C a korotén B. Podporujú chuť do jedla, ale vo väčšom množstve dráždia pohlavné a močové ústrojenstvo. V primeraných dávkach pôsobí na žalúdok lepšie, ako korenie. Priaznivo vplýva na trávenie. Dokázalo sa, že kultúry, zvyknuté na ostré jedlá s týmto korením, ľahšie znášajú zamorenie pokrmov a prostredie okolo seba rozličnými baktériami, najmä tými vyvolávajúcimi hnačku. Čili vyvoláva zmeny v črevnej sliznici, ktorá potom znesie viac. Čili sa považuje aj za afrodiziakum.

Čili má pálivú a sladkú chuť.

Zloženie:sušené chili pestované v tropickom pásme.

Použitie: omáčky, mäso, ryby, polievky.

Skladovať v chlade a suchu, mimo slnečných lúčov.

Hmotnosť: 18g e.

Balené v: Taliansko.

Distribútor: ANGI Trade s.r.o. , Ďanová 6, 03842 Príbovce, SR